Opis:Okosnica priče 40-minutnog dokumentarnog filma
Knife Skills redatelja Thomasa Lennona otvorenje je restorana visoke kuhinje
Edwins Leadership & Restaurant u Clevelandu. Tim u kuhinji čine bivši zatvorenici, muškarci i žene bez ikakvog profesionalnog iskustva u restoranima.
Edwins je kao tradicionalni francuski restoran osnovao
Brandon Chrostowski, kako bi ljudima koji izlaze iz zatvora dao novu šansu. Lennon prikazuje pripreme za otvorenje, koje prate uobičajeni problemi pokretanja restorana, samo što Edwins ima dodatni problem – njegovi kuhari imaju dva mjeseca da svladaju posao koji nikad nisu radili. Film zapravo priča o pokušajima ljudi, kojima njihovo porijeklo ili okolnosti nisu dali nikakve šanse, da izbore bolji život.
Izvor: plavakamenica.hr
Žanr: dokumentarni, kratki
Zemlja: SAD
Jezik: engleski
Trajanje: 40 min
Režija: Thomas Lennon
IMDb
